自製好吃又開胃的韓國泡菜豆腐湯

作者:Judy 發表日期:2017-02-28 10:41:48


朋友去了韓國旅遊想一嘗韓國泡菜的美味,托他從韓國帶回了數包宗韓國泡菜,只是只這樣單吃就太浪費它的美味了,對了,只要根據泡菜食譜自己DIY一個新菜式就好啦!還沒做菜的小編先自己偷偷的嘗了一口泡菜,嘖,這個又泡菜 食譜酸又辣的口感真是一絕,於是機智的小編靈機一動,乾脆自創了一個食譜——韩国泡菜豆腐汤!

1 食材用料:五花肉150g 泡菜200g 老豆腐200g 姜3片相克食物 蒜2瓣相克食物 香菜叶适量 生抽1汤匙 料酒1汤匙 盐适量 胡椒粉适量 糖适量

2 健康功效 :五花肉:补肾、滋阴、益气姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

3 1 准备好主材辣白菜、老豆腐、五花肉,豆芽可泡菜 食譜放可不放!2 五花肉冲洗干净切段。3 放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖,用手抓匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。4 香菜摘取叶子洗净沥干水分。5 姜切片、蒜剥皮。6 一瓣捣成蒜泥、一瓣切片。7 泡菜连同汤汁直接倒出。8 .豆腐洗净切成片。9 锅内倒入适量油,大火爆香姜蒜。10 放入五花肉,煸炒变色。11 放入泡菜煸炒出香味。12 把五花肉及泡菜放入石锅内。倒入适量的清水和泡菜汁。 13 放入豆腐,用炒菜勺轻轻按压豆腐,使其吸收汤汁。等汤滚后,关火!14 把泡菜捞出来放在豆腐上。撒上香菜就完成啦!小心烫嘴哦!

小贴士:如果觉得不够辣,可以在腌制五花肉时放入辣椒粉,熬汤时放泡菜 食譜入韩国辣酱!今天和泡菜杠上了,中午刚喝完泡菜汤,又领到了泡菜豆腐汤的菜谱,好在材料都有,赶紧做了一锅,正好把泡菜汤买多的材料都消灭掉,晚上继续喝!

 

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