自製好吃又開胃的韓國泡菜豆腐湯

作者:Judy 發表日期:2017-02-28 10:41:48


朋友去了韓國旅遊想一嘗韓國泡菜的美味,托他從韓國帶回了數包宗韓國泡菜,隻是隻這樣單吃就太浪費它的美味了,對了,隻要根據泡菜食譜自己DIY一個新菜式就好啦!還沒做菜的小編先自己偷偷的嘗了一口泡菜,嘖,這個又泡菜 食譜酸又辣的口感真是一絕,於是機智的小編靈機一動,乾脆自創了一個食譜——韓國泡菜豆腐湯!

1 食材用料:五花肉150g 泡菜200g 老豆腐200g 薑3片相克食物 蒜2瓣相克食物 香菜葉適量 生抽1湯匙 料酒1湯匙 鹽適量 胡椒粉適量 糖適量

2 健康功效 :五花肉:補腎、滋陰、益氣薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表 胡椒粉:補血、護齒、保護骨骼

3 1 準備好主材辣白菜、老豆腐、五花肉,豆芽可泡菜 食譜放可不放!2 五花肉衝洗幹淨切段。3 放入料酒、生抽、鹽、胡椒粉、糖,用手抓勻。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時。4 香菜摘取葉子洗淨瀝幹水分。5 薑切片、蒜剝皮。6 一瓣搗成蒜泥、一瓣切片。7 泡菜連同湯汁直接倒出。8 .豆腐洗淨切成片。9 鍋內倒入適量油,大火爆香薑蒜。10 放入五花肉,煸炒變色。11 放入泡菜煸炒出香味。12 把五花肉及泡菜放入石鍋內。倒入適量的清水和泡菜汁。 13 放入豆腐,用炒菜勺輕輕按壓豆腐,使其吸收湯汁。等湯滾後,關火!14 把泡菜撈出來放在豆腐上。撒上香菜就完成啦!小心燙嘴哦!

小貼士:如果覺得不夠辣,可以在醃製五花肉時放入辣椒粉,熬湯時放泡菜 食譜入韓國辣醬!今天和泡菜杠上了,中午剛喝完泡菜湯,又領到了泡菜豆腐湯的菜譜,好在材料都有,趕緊做了一鍋,正好把泡菜湯買多的材料都消滅掉,晚上繼續喝!

 

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